大葉烘焙教室獲勞動部認證　烘焙手藝士測驗新據點

【創新聞 記者張溎壕／彰化報道】大葉大學烘焙教室成功經由過程勞動部評鑑，取得「手藝士技術檢定術科測試場地及機具裝備評鑑及格證書」，成為烘焙食品職類乙、丙級術科測驗場地，校方今（28）日表示，這不僅為學生供給了一個優良的學習情況，更拉近了校企之間的合作距離。

烘焙暨飲料調製學士學位學程助理傳授蔡振彰指出，學程致力於培育學生具有烘焙、飲調專業身手與經營辦理能力，獲得相關技術證照是學生在職場上脫穎而出的利器，也是升遷的主要指標。為了更好地迎接產業需求，大葉大學出格注重實作進修，並投入資金將烘焙教室進級，以符合勞動部烘焙食品職類乙、丙級術科考場的標準，供應給學生更優質的進修資源。

蔡振彰老師進一步註釋，烘焙食物手藝士測驗分為乙級和丙級，而大葉大學烘焙教室經由過程評鑑後，可成為這兩個級別的術科考試場地，成為彰化地區獨一的烘焙食物乙級科場，為在地學生供給更多元的職涯成長機遇，這不但是大葉大學的一項主要成就，更是對處所社會的積極貢獻，促進了產學合作的進一步深化。