中華民國教授學會的教學改革與創新實踐

標題：珍饈餚，真空保鮮！

現代科技的進步為我們的生活帶來了許多便利，而真空包裝機就是其中一項令人驚艷的發明。透過真空包裝機，我們能夠將食物、藥品以及其他物品保存更久，不僅延長了其保質期，也能夠保持其營養價值和風味。這篇文章將探討真空包裝機的價值與應用。

首先，真空包裝機的主要價值在於延長食物的保鮮期。當食物暴露在空氣中時，氧氣、細菌和其他微生物會以迅猛的速度分解食物，導致變質和腐爛。然而，通過真空包裝機將空氣抽出，即可切斷微生物的生存環境，從而延長食物的保存期限。蔬菜、水果、肉類、乳製品等都可以通過真空包裝機保存數倍的時間，這為我們打開更多的食物選擇提供了便利。

其次，真空包裝機不僅延長了食物的保質期，還能保持其營養價值和口感。許多食物在暴露在空氣中時會失去維生素、氨基酸和其他營養成分，同時也會變得乾燥或潮濕。透過真空包裝機，我們可以減少氧氣和濕氣的存在，從而減少食物中營養素的流失，同時保持食物原有的口感和質地。這使得我們能夠在任何時候享受到新鮮和美味的食物。

此外，真空包裝機還廣泛應用於藥品、化妝品、電子產品等其他物品的包裝。藥品在保質期内保持藥效對於患者的治療非常重要，而真空包裝機能夠將藥品包裝在無氧環境中，從而保證其品質和有效性。同時，對於易受潮的電子產品和化妝品來說，真空包裝可以防止水分的侵入，從而保持其性能和品質。

總結來說，真空包裝機的價值與應用是多方面的。它不僅可以延長食物的保鮮期，保持其營養價值和口感，還在其他物品的保鮮和包裝方面發揮著重要作用。隨著科技的不斷發展，我們可以預見真空包裝機在未來將有更廣泛的應用，為我們的生活帶來更多便利。

中央大學鞭策台灣初次國際登月計畫，與日本民間公司合作，中大師生研發的「深太空輻射探測儀」最快本年第4季發射升空，執行地球到月球的輻射量丈量等任務。

▲中央大學鞭策台灣初次國際登月計畫，與日本民間公司合作，中巨匠生研發的「深太空輻射探測儀」最快本年第4季發射升空，履行地球到月球的輻射量丈量等使命。（示意圖／翻攝自Pixabay）

中心大學今（29）日進行記者會，分享中央大學鞭策的台灣首次國際登月計畫，中巨匠生團隊研發的「深太空附設探測儀」與日本民間的登月公司合作，將跟從登月小艇估計最快本年第4季發射升空，推動國際深太空合作，鏈結國內與國際太空產業。

中央大學太空科學與工程系主任張起維暗示，1969年「阿波羅計畫」登陸月球後，最近幾年各國又最先規劃重返月球，希望創立基地常居，以行使月球資源；將來中小型衛星與大型衛星共乘前去深太空或月球的機遇將愈來愈多。

張起維提到，「深太空」距地球2000公里以上，太空游離輻射對生命和科技產品極度不友善，只是這些輻射都被地球擋掉或被大氣層接收掉；為了對太空輻射有更深入認知，中大進展丈量地球到月球的輻射劑量和積累的速度，可供給太空任務參考，或作為將來電子和太空產品設計的考量。

但要上岸月球並不簡單，張起維指出，探測儀的體積、重量、耗電量等都有嚴厲要求，例如重量要在400公克以下，相當於1包茶葉，體積僅比人的手掌略大，還要在太空極端溫度下保存最少4個月，並確保不會當機，還要能履行使命。

張起維表示，中大與日本民間登月公司簽約合作後，師生破費約21個月研發設計，經歷過5個版本後，終於研發出「深太空輻射探測儀」，已在地面測試和驗證成功，客歲12月運昔日本JAXA筑波太空中間，估計最快本年第4季跟登月小艇一同發射升空。